AMOR EM PEDAÇOS - DOCE DE ABACAXI COM COCO

Fala queridas, tudo bem com vocês? Espero que sim!
Bom, sabe aquele doce antigo? tipo de vó?
Então, amor em pedaços é exatamente essa lembrança boa e gostosa!

INGREDIENTES:
MASSA:

3 xícaras de farinha de trigo;
1 xícara de açúcar;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
2 colheres de manteiga;
3 ovos.

RECHEIO:

2 abacaxis em pedaços;
1 coco ralado;
1/2 kg de açúcar.

MODO DE PREPARO:
RECHEIO:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre.
Quando aparecer o fundo da panela, retire e deixe esfriar antes de usar.

MASSA:
Bata todos os ingredientes na batedeira e em seguida deixe descansar por alguns minutinhos,
Abra metade da massa fina e forre um tabuleiro com ela, espalhe o recheio e cubra novamente com o restante da massa.
Asse em forno regular e depois de assado, corte e passe em açúcar refinado.

Espero que tenham gostado da publicação e antes de saírem, não se esqueçam de dar o palpite de vocês, ok?
Beijo, beijo.

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